古時候統稱這塊叫做青樓、妓院、瓦舍、酒樓等等但是嚴格劃分，瓦舍是屬於最低廉的娼樓再來才是酒樓，有得吃有得喝有得玩，酒樓在上去是妓院，素質明顯提升，最後才是青樓。「青樓」一次最早出現時指豪華精緻的雅舍，有時則作為豪門高戶的代稱至唐代，宋、元以降，「青樓」的偏指大行於世，反而成了煙花之地的專指，不過比起平康、北里、章台、行院等詞更為風雅。作為上等妓院，青樓中的妓女，一般是藝妓，也有色藝雙絕，兩種服務都提供的。但無論如何，吟詩誦詞、彈琴唱曲，仍是最主要的節目。
隨著商業的發展，都市的繁榮，她們接觸的社會面比較寬，文化構成也比較複雜。所有這些，都使得青樓文化充滿了變幻多姿的色彩。
青樓文化至古早追朔到唐朝演至明清一直都有相關資訊可以追朔，正所謂無酒不歡，窈窕淑女，君子好求等等，演變成為今日台灣夜總會文化。
